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Lapsang Souchong - Compagnie Coloniale

Prix de base €8,00 Prix unitaire €8,00 par 100g

Taxes incluses. Frais de port calculés à la caisse.

Thé noir de Chine fumé aux racines de pin. Clair à la tasse, très aromatique, il accompagne idéalement les plats salés ou épicés.

Ce thé noir de qualité a vu le jour dans la région de Fujian au sud-ouest de la Chine. Ce qui le rend si particulier c'est son processus ancestral et artisanal : les feuilles de thé noir subissent une période d'oxydation relativement longue avant d'être fumées puis séchées, d'abord sur du bois de pin puis roulées et oxydées, et enfin séchées de nouveau dans des paniers de bambou placés au-dessus d'un feu de pin. 

Si la plus part des Lapsang sont fumés au bois d'épicéa, celui-ci est exposé sur un feu de racines de pins. Cela évite de trop dénaturer le goût naturel des feuilles de thé noir. Laissez-vous surprendre par ses saveurs uniques : le thé Lapsang Souchong dévoile des notes cendrées dès les premières gorgées, puis révèle progressivement une saveur boisée généreuse. 

Le thé Lapsang Souchong ne subit pas de transformation, ainsi il contient une forte teneur en antioxydants et offre de nombreux bienfaits. 

Vendu par sachet de 100 grammes.

CONSEIL DE PRÉPARATION : Nous vous conseillons de le laisser infuser 3 minutes dans une eau frémissante entre 85° et 90°C. Une fois infusé il prend une couleur caramel plus ou moins foncée. Vous pouvez écourter ce temps si vous préférez un goût plus léger, ou l'allonger pour un résultat plus intense.

Le thé noir fumé Lapsang Souchong est idéal pour vos matinées, parfait pour accompagner un brunch sucré / salé et peut-être aussi utilisé comme dans la préparation de poissons et purée de légumes.